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Chicharrón tradicional de panceta de cerdo troceada y elaborada al igual que en las matanzas tradicionales y condimentados con sal, pimienta y laurel.
Se sirven envasados al vacío en bolsas de 500 grs.
Conservar refrigerado < 8º C.
Temperatura de transporte entre 4 y 8º C
Fecha consumo preferente: 3 meses
Chorizo de herradura elaborado con carne y grasa de cerdo, sal, pimentón y ajo, embutido en tripa natural de cerdo y curado en secadero.
Su singular sabor, invita a tomar como aperitivo.
Se sirve en piezas de 300-400 grs. aprox.
Conservar en un lugar seco y fresco, alejado de luz solar directa.
Fecha consumo preferente: 6 meses desde la fecha de elaboración
Chorizo de herradura elaborado con carne y grasa de cerdo, sal, pimentón y ajo, embutido en tripa natural de cerdo y curado en secadero.
Su singular sabor, invita a tomar como aperitivo.
Se sirve en piezas de 300-400 grs. aprox.
Conservar en un lugar seco y fresco, alejado de luz solar directa.
Fecha consumo preferente: 6 meses desde la fecha de elaboración
Chorizo ibérico casero elaborados con carnes y grasas de cerdo ibérico, pimentón, sal y especias naturales, embutidos en tripa natural y atado a mano, como se realizaba en las matanzas caseras, le dan un sabor característico de la zona donde estamos ubicados.
Se sirven en piezas de 350-400 grs. aprox.
Chorizo embutido en tripa natural de cerdo y elaborado con carne y grasa de cerdo, sal y especias y curado en secadero.
El nombre le viene de la forma en que se ata, como antiguamente en las matanzas se ata a trozos o porciones, de tal forma que puede tomar una porción y el resto no se reseca.
Ideal tanto para la brasa, el cocido o para tapear.
Chorizo Picante embutido y elaborado con carne y grasa de cerdo, sal y especias y curado en secadero.
El nombre le viene de la forma en que se ata, como antiguamente en las matanzas se ata a trozos o porciones, de tal forma que puede tomar una porción y el resto no se reseca. Ideal tanto para la brasa, el cocido o para tapear.
Las piezas suelen oscilar entre los 400 y 500 grs. aprox. Tipo picante.
Queso con una curación mínima de 60 días. Hecho con leche de cabras propias que pastan en nuestra finca situada en la sierra de Cádiz. Benaocaz.
Exquisito queso que toma todo el sabor de una curación lenta en nuestro entorno único con aires de la sierra de Grazalema. Las piezas según su maduración pueden pesar entre 1100 Gr y 1350 Gr, pudiéndose enviar piezas enteras, medias piezas y cuartos.
Las piezas según su maduración pueden pesar entre 1100 Gr y 1350 Gr, pudiéndose enviar media pieza
Queso curado de leche de cabra recién ordeñada de nuestra propia ganadería con un mínimo de curación de 60 días y corteza envuelta en pimienta Se presenta en piezas de aproximadamente 1100-1400 Grms. Se ofrecen piezas enteras, medias piezas y cuartos.
Queso curado de leche de cabra recién ordeñada de nuestra propia ganadería con un mínimo de curación de 60 días y corteza envuelta en pimientón Se presenta en piezas enteras de aproximadamente 1100-1400 Grms y también en medias piezas y cuartos.
Queso curado de leche de cabra recién ordeñada de nuestra propia ganadería con un mínimo de curación de 60 días y corteza envuelta en romero. Sabor inimitable, tierno, elegante. Ideal para todo tipo de presentaciones. Se presenta en piezas enteras de aproximadamente 1100-1400 Grms y también en medias piezas y cuartos.
Queso curado de leche de cabra recién ordeñada de nuestra propia ganadería con un mínimo de curación de 60 días y corteza envuelta en tomillo. Sabor inimitable, tierno, elegante. Ideal para todo tipo de presentaciones. Se presenta en piezas enteras de aproximadamente 1100-1400 Grms y también en medias piezas y cuartos.
Queso curado de leche de cabra recién ordeñada de nuestra propia ganadería con un mínimo de curación de 60 días y corteza envuelta en manteca blanca ibérica. Se presenta en piezas enteras de aproximadamente 1100-1400 Grms y también en medias piezas y cuartos.
