Descripción
El chorizo herradura es un embutido curado, elaborado sólo y exclusivamente a partir de carne magra seleccionada y sin grasas añadidas y condimentado con un aliño casero.
Con un peso aproximado de 400 grs. por pieza y embutido en tripa de cerdo natural.Su aliño es totalmente artesano y elaborado por nosotros con ingredientes de primera calidad, como el pimentón D.O. de la Vera, ajo español y sal, confiriéndole un sabor casero y tradicional.
Su envoltura natural de tripa cerdo, unidas al clima único de la Sierra de Grazalema con escasa humedad le aportan una curación óptima. El proceso de curado es totalmente natural, y dura aproximadamente 10 días, dependiendo del peso. Conservar en un lugar seco y fresco, alejado de luz solar directa. Fecha consumo preferente: 6 meses desde la fecha de elaboración
INFORMACIÓN NUTRICIONAL MEDIA por 100 g
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Valor energético |
1796 Kj / 434 Kcal |
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Grasas |
38,2 g |
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de las cuales ácidos grasos saturados |
16,1 g |
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Hidratos de carbono |
2,0 g |
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de los cuales azúcares |
0,98 g |
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Proteínas |
20,5 g |
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Sal |
3,0 g |
